Проектирование бизнес-процессов ресторанной сети Rahat
Ключевые слова:
бизнес-процессы, проектирование, ресторанная сеть, автоматизация, ERP-система, CRM, BPMN, информационные технологии.Аннотация
В работе проведён анализ бизнес-процессов предприятия ресторанной сети «Rahat», выполнен выбор системы для внедрения и описан процесс проектирования информационной системы. Реализованы следующие этапы: определена организационная структура предприятия, выбран ключевой процесс для анализа и моделирования, разработаны нотации бизнес-процессов (IDEF0, BPMN, ARIS), подобрана информационная система, решающая поставленные задачи, и осуществлён контроль процесса её внедрения.
В ходе проектирования бизнес-процессов обеспечено систематизирование деятельности предприятия, выявлены узкие места и избыточные операции, внедрены стандартизированные процедуры и интегрированы информационные системы управления. Это позволило повысить эффективность работы, снизить издержки и укрепить конкурентоспособность предприятия.
Целью статьи является комплексный анализ теоретических и методологических основ проектирования бизнес-процессов, а также рассмотрение практических аспектов их реализации в рамках предприятия ресторанного типа.
